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Cataluña consulta a sus ciudadanos cómo quieren alimentarse en los próximos cinco años

Cataluña es la primera comunidad autónoma en consultar a sus ciudadanos cómo quieren alimentarse en los próximos cinco años. El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación pone en marcha el proceso de participación para la definición del Plan Estratégico de la Alimentación en Cataluña. Hasta el momento han participado un centenar de ciudadanos y colectivos con 155 propuestas.

La investigadora española Mercedes Sotos Prieto demuestra por vez primera la relación entre cambios en la dieta y longevidad

Por vez primera un estudio científico de la Universidad de Harvard, patrocinado por los Institutos Nacionales de Salud Pública estadounidenses, y que encabeza la investigadora albaceteña Mercedes Sotos Prieto demuestra que una alimentación más sana, con mayor presencia de la fruta, legumbres y pescado, durante 12 años incrementa claramente la esperanza de vida. El estudio, ‘Association of changes in diet quality with Total and Cause-Specific Mortality’, ha sido publicado esta semana por la solvente revista médica estadounidense ‘New England Journal of Medicine’, y lo firman, además de Sotos Prieto, Shilpa N. Bhupathiraju,  Josiemer Mattei, Teresa T. Fung, Yanping Li,  An Pan,  Walter C. Willett, Eric B. Rimm  y Frank B. Hu.

El mediático chef, Jamie Oliver, se registra como lobista para defender una alimentación saludable desde la infancia

El mediático chef, Jamie Oliver, junto con su equipo hace campaña por una alimentación saludable desde la infancia. Su objetivo es enseñar a las familias cómo “cocinar comidas nutritivas a partir de cero”. Para convencer a los eurodiputados de los beneficios de una alimentación equilibrada se ha registrado como lobista en Bruselas la Jamie Oliver Food Foundation, que cuenta con un presupuesto anual de 1,7 millones de euros en donaciones de grandes corporaciones. Entre sus patrocinadores se encuentran la Fundación del Banco Santander en el Reino Unido, Google, Taste y otras grandes compañías. Desde su creación en 1990, Santander Foundation ha contribuido con más de 28 millones de libras a organizaciones de caridad en el Reino Unido. También patrocina actividades de formación y de desarrollo de habilidades profesionales para los grupos en riesgo de exclusión.



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