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Multinacionales de ‘comida basura’ aprovechan la pandemia para aumentar sus beneficios

Una táctica común de las empresas de productos básicos no saludables con el COVID-19 es vincular la comida basura con el esfuerzo de los profesionales de la salud y servicios de emergencia a través de donaciones, según se desprende de la investigación conjunta realizada por NCD Alliance y SPECTRUM. Ambas entidades han coordinado un mapeo de acciones poco saludables de la industria en más de 90 países.

Slow Food, el movimiento contra la ‘comida basura’, crece en España

La apertura hace 25 años de un McDonald’s en la Piazza di Spagna de Roma, indignó al cocinero, sociólogo y escritor, Carlo Petrini, y le impulsó a crear el movimiento Slow Food –contra la ‘comida basura’ y la vida ajetreada- como protesta. Hoy cuenta con más de un millón de seguidores y emplea tres millones de euros anuales en hacer lobby en Bruselas. Presiona a los eurodiputados para que defiendan la comida sana y natural y un estilo de vida pausado. Y lo hace vigilando muy de cerca la reforma de la Política Agraria Común (PAC). Dentro de la estructura de la PAC, el movimiento es partidario de introducir cambios fundamentales para promover producciones a pequeña y mediana escala y vinculadas al territorio, además de crear sistemas agroalimentarios locales y que respeten los ecosistemas. “Promocionamos y defendemos el consumo de los alimentos como tienen que ser y apoyamos a los productores locales”, explica a la Celosía Juan José Burgos, responsable de Slow Food Madrid. “Defendemos a nuestros agricultores y pescadores artesanales”, señala el nutricionista catalán Lluis  Vidal, impulsor de Slow Food Maresme y socio desde marzo pasado. Ambos representan a dos de los 39 convivium (asociaciones de ámbito territorial) existentes en España.



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