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La hamburguesa vegana se posiciona como la gran revolución alimentaria en 2019

La reducción del consumo de carne es vital para poder acometer con éxito la lucha contra el cambio climático, ya que el sector ganadero es el responsable del 15% de las emisiones a escala mundial, y también para mejorar la salud, especialmente en los países ricos industrializados. En éstos la media de consumo de carne por persona duplica la porción recomendada por las autoridades sanitarias, y este exceso contribuye al aumento de la obesidad, cáncer y diabetes.

El veganismo recauda medio millón de euros para promover una dieta sin alimentos de origen animal

El veganismo promueve una dieta que evita todos los alimentos de origen animal como carne, lácteos, huevos y miel. Excluye la crueldad con los animales para alimentarse o vestirse (nada de cuero). El movimiento se extiende desde el Reino Unido y Gales -donde cuenta con más de 200.000 seguidores- hacia España y otros países europeos. Sólo en donaciones recibe 365.000 euros, a los que hay que sumar otros 85.000 euros de cuotas de los socios. Cuenta con un presupuesto cercano al medio millón de euros destinado a hacer lobby en la UE en defensa de su estilo de vida, según consta en  el registro de Bruselas.



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